Sommaire
n°209
31 mars 2012
La valorisation des ressources prairiales dans le cadre des productions fromagères AOP du Massif Central
Prix
3
Valorisation multifonctionnelle des prairies dans le cadre des productions fromagères AOP du Massif Central. Préambule (Hulin S., Carrère P., Farruggia A., Coulon J.B., Lacoste M.)
9
Une typologie multifonctionnelle des prairies des systèmes laitiers AOP du Massif Central combinant des approches agronomiques et écologiques (Carrère P., Orth D., Chabalier C., Seytre L., Piquet M., Landrieaux J., Rivière J.)
23
Production et valeur nutritive des prairies permanentes dans les fermes productrices de fromages AOP du Massif Central en France (Baumont R., Violleau S., Louault F., Farruggia A., Andueza D., Delmas B., Chabalier C., Piquet M., Picard F., Zapata J., Torrent A.)
33
Le système de pâturage influence-t-il les caractéristiques nutritionnelles et sensorielles des fromages ? (Coppa M., Farruggia A., Martin B., Pradel P., Ferlay A., Pomiès D., Monsallier F., Verdier-Metz I., Didienne R., Montel M.-C.)
43
Reconstituer la composition du régime alimentaire des herbivores domestiques au pâturage : l'approche par métabarcoding (Farruggia A., Niderkorn V., Hulin S., Pompanon F., Ginane C., Vazeille K.)
53
Place des pâturages des bovins dans les flux microbiens laitiers (Verdier-Metz I., Monsallier F., Montel M.-C.)
59
Variations des teneurs en micronutriments de l'herbe de prairies de moyenne montagne et transfert au lait (Graulet B., Farruggia A., Martin B., Pradel P., Hulin S., Piquet M., Duriot B., Cornu A., Portelli J.)
69
Construire des outils en partenariat entre Recherche et Développement. Le diagnostic des pratiques fourragères en zone fromagère AOP du Massif Central (Theau J.P., Violleau S., Farruggia A., Delmas B., Chabalier C., Piquet M., Cayre P.)
