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Le bilan apparent de l'azote à l'échelle de l'exploitation agricole : méthodologie, exemples de résultats
Paru en 1992 dans Fourrages n°129 (page 79 à 94)
Auteurs : Simon J.C.
Co-auteurs : Le Corre L.
Mots-clefs : système de production, lessivage, exploitation agricole, enquête, bilan d'azote, nitrate, pollution de l'eau, ruissellement
Résumé :
La méthode du bilan de l'azote, développée à la Station INRA d'Agronomie de Quimper, permet d'estimer un « potentiel polluant apparent de l'azote » à l'échelle d'une exploitation agricole donnée, pour une année donnée. Ce potentiel polluant (entrées-sorties = excédent d'azote) est calculé à partir des renseignements obtenus par enquête auprès de l'agriculteur. Il présente une grande variabilité selon le type d'exploitation considéré (30-50 kg N/ha/an en grande culture, 200 à 250 en production laitière, 400-500 en exploitation d'élevage intensif porcin ou avicole). A partir d'hypothèses sur le devenir de cet excédent d'azote (volatilisation, dénitrification ) et sur les autres termes du bilan (précipitations, fixation ) il est possible de donner un ordre de grandeur des pertes potentielles par lessivage et ruissellement pour une exploitation considérée.
