Association Française pour le Production Fourragère

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Gestion des fumiers dans des exploitations de polyculture-élevage ovin dans les Préalpes

Paru en 1994 dans Fourrages n°140 (page 523 à 541)

Auteurs : Bellon S.

Co-auteurs : Demarquet F.

Mots-clefs : système de production, système fourrager, ovin, fertilisation organique, fumier, exploitation agricole, pratiques des agriculteurs, système de culture

Résumé :

Les pratiques de gestion des déjections dans des exploitations de polyculture-élevage ovin des Préalpes du Sud sont décrites et analysées en confrontant conduite d'élevage et conduite des cultures. Dans ces exploitations, les possibilités d'utilisation des déjections sont multiples, tant pour les périodes que pour les lieux d'épandage. Cette souplesse est accentuée par le stockage du fumier en tas, couramment pratiqué. L'examen combiné des calendriers de conduite d'élevage et de conduite culturale indique que, pour l'épandage et la valorisation des déjections, dans chaque type d'exploitation, un certain nombre de « rendez-vous » sont possibles, ou au contraire illusoires. Divers enseignements et conséquences peuvent en être tirés pour une analyse de la gestion des fumiers.

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Dernière mise à jour le
16/11/2018