Association Française pour le Production Fourragère

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Conservation et valeur alimentaire pour les ruminants

Paru en 1998 dans Fourrages n°155 (page 403 à 407)

Auteurs : Peccatte J.R.

Co-auteurs : Dozias D.

Mots-clefs : luzerne, ensilage, foin, valeur alimentaire, conservation de la récolte, enrubannage

Résumé :

La recherche d'économies d'intrants et la désintensification pourraient redonner de l'intérêt à la luzerne, d'autant plus que les progrès réalisés en matière de conservation par la technique de l'enrubannage permettent de réduire les pertes de feuilles et les risques météorologiques encourus lors de la récolte en foin.
Pendant 2 années, 3 modes de conservation de la luzerne ont été comparés : ensilage avec conservateur, ensilage en balles rondes enrubannées (BRE) à plus de 50 % de matière sèche et foin. La conservation a été très bonne dans les 3 cas. Les différences de composition chimique des BRE et du foin par rapport à l'ensilage s'expliquent par la perte de feuilles pendant le séchage au sol. Pour la même raison, la digestibilité et la valeur énergétique diminuent avec l'augmentation du taux de matière sèche, et donc du temps de séchage du fourrage. L'ingestibilité de l'ensilage mesurée avec des moutons a été supérieure à celles des BRE et des foins.

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Dernière mise à jour le
19/10/2017