Association Française pour le Production Fourragère

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Comparaison des valeurs alimentaires de plantes entières de pois et de vesce

Paru en 2000 dans Fourrages n°162 (page 181 à 186)

Auteurs : Kirilov A.

Co-auteurs :

Mots-clefs : ingestibilité, production fourragère, valeur alimentaire, digestibilité, vesce, plante entière, pois, Bulgarie

Résumé :

Le pois et la vesce, deux légumineuses annuelles, sont une alternative intéressante pour l'alimentation en fourrage des ruminants dans les exploitations agricoles qui n'ont pas assez de surface en luzerne ou en pâture. Pour les utiliser de façon optimale, l'évolution de leurs productions et de leurs valeurs alimentaires a été observée dans les conditions bulgares.
De la floraison à la maturité vitreuse, les valeurs alimentaires du pois (variété Pleven 4) et de la vesce (variété Obrazetz 666) ont varié faiblement : ingestibilité moyenne respectivement de 66 et de 65 g MS / kg P0,75, digestibilité moyenne de 70 et 71% ; l'indice moyen de qualité, défini à partir de l'ingestibilité et de la valeur en unités fourragères égal à 1,65 et 1,67. Les productions de matière sèche, d'unités fourragères totales (UFC) et productives (UFCp), ont atteint des valeurs maximales au stade maturité vitreuse : respectivement pour le pois et la vesce, 7 900 et 7 600 kg, 8 050 et 7 600 UFC, 3 400 et 3 100 UFCp, donc un peu plus élevées pour le pois que la vesce, respectivement de 4%, 6% et 9%.

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Dernière mise à jour le
18/04/2014