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Association Française pour le Production Fourragère

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Les ''herbes'' des troupeaux ovins transhumants de Crau. Multiples dimensions d'une gestion pastorale et fourragère

Paru en 2003 dans Fourrages n°176 (page 437 à 461)

Auteurs : Molenat G.

Co-auteurs : Dureau R., Fabre P., Lambertin M.

Mots-clefs : élevage extensif, environnement, gestion du pâturage, végétation, ovin, gestion des parcours, production fourragère, Provence-Alpes-Côte d'Azur, prairie de montagne, valeur pastorale, pastoralisme, gestion du territoire, transhumance

Résumé :

Dans leur quête de l'herbe, les transhumants ont développé depuis
longtemps des pratiques pastorales variées en réponse à la diversité des milieux explorés et en fonction d'objectifs technico-économiques. Aujourd'hui, leur gestion fourragère s'adapte en réponse aux nouveaux enjeux d'une agriculture plus autonome, plus économe et soucieuse de l'environnement.

Par la pratique de la Grande Transhumance, 110 000 brebis de Crau valorisent des ressources échelonnées dans le temps sur des territoires distincts : alpages l'été (gestation), prairies de plaine en automne (agnelage et allaitement), puis divers parcours (lutte). Les pratiques pastorales sont diversifiées : en alpage, l'élevage participe à la structuration de l'espace et valorise
les décalages dus à l'altitude et à l'exposition ; en Crau, les regains de prés sont pâturés intensément alors que les parcours de printemps sont ménagés (réserves sur pied). Ce type d'élevage, basé sur un lien étroit avec le milieu et une herbe à bon marché, entretient des surfaces de parcours et d'alpages considérables. Il protège l'environnement (réhabilitation de milieux, ouverture de la végétation, multi-usage, préservation de la biodiversité
animale et végétale...) et peut rester compétitif grâce à une bonne gestion d'ensembles de végétations de plus en plus larges et diversifiés.

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Dernière mise à jour le
11/12/2017